المقاير واحد كيلو طحين متعدد الاستعملات 500غرام سمنة بحرارة المطبخ واحد كوب سكر بودرة وإذا بتحبو حلو زايد. ولكن إن حصل أن التصقت، يمكنك إمّا دهن القالب بقليل من الزيت أو تغليف القالب بقطعة قماش رقيقة جداً ونظيفة ومن ثمّ وضع العجينة (ولكن بالطبع في هذه الحالة لن تظهر الطبعة بشكل واضح ودقيق). حمّي الفرن على حرارة عالية جداً وعند وضع الصينية خفّفيه إلى الـ180 درجة مئوية، واتركيه. يحتاج معمول السميد إلى ما لا يقل عن 6 ساعات كي يتم تخمير العجين بشكل مناسب وحتى لا يتم تفكيك السميد أثناء تشكيله، أما معمول الطحين فيمكنك تشكيله بعد ساعتين فقط من عجنه، فهو لا يحتاج وقتاً طويلاً لكي يختمر، يجب الإلتزام بقواعد تخمير المعمول والتي لا تختلف عن أي قواعد لتخمير.
سر نجاح معمول الطحين. سر نجاح المعمول المعمول بالسميد لا بد أن ترتاح العجينة لمدة 6 ساعات أما المعمول بالطحين أو خليط السميد والطحين يرتاح لمدة ساعتين فقط. كمية الزبد المستخدمة في المعمول. عجينة المعمول بالطحين هي سر نجاح المعول الذي يزداد الإقبال عليه في الأعياد حيث تجتمع السيدات لتحضيره في طقس حميمي مميز ، و للمعمول عدة طرق متنوعه لتحضيره ،قد يدخل في تكوينها سميد الفرخة وتخلط مع الطحين العادي أو قد تصنع من الطحين السادة ، كما ان هناك عدة انواع لـ حشوات. سر نجاح معمول الطحين تقيّدي في مقادير المعمول فلا تضيفي الكثير من السميد كي لا تتشقق العجينة عند الخبز، ولا تقللي الكمية كي لا تصبح العجينة قاسية
في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت؛ يتم وضع أقراص المعمول. يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية، وبعدها إدخال الصينية إلى الرف المتوسط في الفرن حتى تأخذ الحرارة بشكل متساوي من الجانبين. بعد أن يصبح لون الأقراص ذهبي جميل؛ يتم إخراج الصينية من الفرن، وتركها تبرد موضوع مختار : سر نجاح معمول العيد الذي نال إعجاب, بسم الله الرحمن الرحيم اليوم ساكتب لكم سر نجاح المعمول المنتدى مليء ماشاء الله.. طريقة تحضير وعمل معمول الكيري. نحضر وعاء متوسط الحجم، ثم نضع به الدقيق والسميد والخميرة والفانيليا والسكر، ثم نخلط كل هذه المكونات معًا حتى تتجانس. نضيف بعد ذلك ماء الورد وماء الزهر بالتدريج، ثم نبدأ في العجن. ثم نضيف الماء العادي و نعود للخلط مرة أخرى
معمول الطحين الهش كيلو طحين كاستين و ربع سمنه ٤ملاعق كبار زيت نباتي ملعقة كبيرة خميرة ملعقتين كبار سكر كاسة و نصف ماء دافىء تستعمل بالتدريج نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة محلب يمكن اضافة ملعقتين كبار ماء زهر ( اختيار طريقه العجين4كوب طحين 2كوب سميد ناعم2كوب سمن حيواني1كوب ماء بارد4ملاعق سكر3ملاعق قطر سميكحشوه الفستق 300غرام. اسرار نجاح المعمول المطبخ أما معمول الطحين السمنة دايبة فقط مو سخنة معمول السميد بيحتاج ماء اكثر حتى تلم العجينة ويسهل تشكيلها معمول الطحين ما بيحتاج ماء كتي معمول العيد بالسميد والطحين مع جميع اسرار نجاحها هش ويذوب في الفم ناجح مليون بالمية والعيار بالكوب بحشوة التمر مع رباح محمد ( الحلقة 877 اسرار نجاح الكعك والمعمول اسرار نجاح الكعك والمعمول, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة , elham. #أسرار_نجاح_المعمول_بعض_الأسئله_والأجوبه: معمول إما #سميد_فقط أو #مخلوط_طحين أو #طحين_فقط. #اللي_بيختلف
طريقة معمول بر. عجينة المعمول عندما تتكون من الطحين تكون سر نجاح المعول، وسر نكهته المميزة، حيث يزيد الطلب عليه عليه في الأعياد على اختلاف الأديان عند جميع أرجاء العالم، حيث لا يكتمل العيد وبهجته وطقوسهإلا بوجود طبق المعمول على مائدة الضيافة فتتسبّب بفشله. وفيما يلي سنعرّفك عزيزتي إلى أهم أسرار نجاح المعمول. وهي كما يلي: في حالة معمول السميد يجب أن تكون السمنة ساخنة، على عكس معمول الطحين حيث يجب أن تكون السمنة ذائبة وليست ساخنة. يعتبر سر نجاح عجينة المعمول هو صنعها من الدقيق، ويمكن أن يدخل السميد في مقاديره من خلال مزجه مع الطحين العادي، أو قد يصنع من السميد فقط، حيث يعطيها نكهه مميزة، ويصنع معظم معمول بالطحي معمول بطحين وسميد بطريقه سهله وبسيطه كرابيج بجوز وفستق واقراص بعجوه وسر نجاح العجينه بطعم رائع لذيذ يالذيذ يارايق بتاريخ 1/11/2006 للاول مره عيار الخلط طحين وسمي
أسرار المعمول الناجح بوصفة ترافقكم خطوة خطوة لتحصلوا على اطيب حبة معمول ومع نقشة واضحة! اقرأوا المكونات وطريقة التحضير والأهم اقرأوا الأسرار المجربة لضمان نجاح الوصفة معكم معمول العيد مع سر نجاح العجينة الهشة وطعم شي فاخر على الأخ أسرار نجاح كعك العيد . كعك العيد . المكوّنات . طريقة التحضير . كعك العيد بالعجمية . المكوّنات . طريقة التحضير أسرار نجاح كعك العيد ضبط المكوّنات والمقادير
معمول الطحين بالتمر مدة الطهي 12 دقيقة مدة التّحضير 60 دقيقة عدد الأشخاص 6 أشخاص المكوّنات كوب من الحليب المجفّف. عجينة المعمول بالطحين هي سر نجاح المعول الذي يزداد الإقبال عليه في الأعياد. معمول التمر بالسميد هو نوع من الحلوى التي تشتهر بها بلاد الشام ولمجرد ذكره يعود بنا الى ليالي العيد والفرحة تختلف طرق عمل المعمول من حيث مكونات العجينة
وهذه الطريقة هي سر نجاح المعمول دون أن يتشقق. أرش بعض الطحين على طاولة العمل، وأفرد العجينة ثم أقطعها إلى كرات. أفتح كل كرة وأضع فيها كرة تمر وأكورها بحيث تغطي العجينة تماماً الحشوة. ويجب أن. لو هنعمل معمول يبقى لازم نعمله صح والحقيقة انكم مش هتلاقو ألذ وأسهل من المعمول الفاخر.